欧仕益

教授

华南理工大学

博士

热加工食品安全，食品化学

杨春敏

教授

华南农业大学

硕士

微生物学

钱镭

教授

哈尔滨商业大学

博士

食品科学与工程

孙万成

教授

意大利比萨大学

博士

孙万成，博士，教授，硕士研究生导师，昆仑英才自然科学与工程技术学科带头人。《食品科学》杂志编委、《Food Science of Animal Products》副主编，教育部学位中心论文评审专家。主持国家自然基金2项、省部级项目5项，发表中英文学术论文80余篇，参编出版学术专著4部

李拥军

教授

华南农业大学

博士研究生

食品科学

黎绍基

工程师

根特大学

博士

真菌霉素，核酸检测技术应用

黄训文

副教授

中国农业大学

博士

专任教师

徐海平

副研究员

华南农业大学

博士

专任教师

崔东阳

高级工程师

中国海洋大学

博士

专任教师

黄娟

副高级

华南理工大学

博士研究生

资源与环境