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08我校工学院郑茵教师荣获国家自然科学基金青年项目立项，实现历史性突破！
【本网讯】近日，国家自然科学基金委员会公布2025年度项目评审结果，我校工学院郑茵老师成功获批青年科学基金项目立项资助。这是我校建校以来首次获得国家级科研项目立项，实现历史性突破！国家自然科学基金作为我国支持基础研究的“主渠道”，代表着我国自然科学基础研究领域的最高层次，其评审体系以科学、公正、竞争激烈而著称。青年科学基金项目旨在扶持青年科学技术人员独立主持科研项目，培养其逐步成为未来科技创新的领...
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06喜报！阿拉拇教授在第五十届日内瓦国际发明展中荣获铜奖
【本网讯】在2025年4月举办的第五十届日内瓦发明展中，工学院阿拉拇教授的项目《A Blockchain Big Data Security Processing System and Method》荣获铜牌。此次获奖，推动了“电子信息”硕士学位授权点的建设，补齐缺少“省部级及以上科研奖励或全国性行业协会二等奖及以上科研奖励至少一项”的短板和丰富高级别科研奖项内容。日内瓦国际发明展(International Exhibition of Inventions of Geneva)创办于1973年，一年一度，是...
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03聚众智，谋良策，争突破：工学院举办2025年度国家自然科学基金项目打磨会
【本网讯】2025年3月5日，工学院在院部楼512会议室举办2025年度国家自然科学基金项目打磨会，会议由工学院副院长欧仕益教授主持，专家分别为华南师范大学蒋运承教授、华南理工大学伍婉卿教授、暨南大学郑洁教授。专家们对每一个项目“本子”进行全面打磨，提出了宝贵的意见和建议，例如如何选择合适的参考文献、整体结构的优化、创新点的要求、研究方法的使用、内容的衔接、图表和图像以及排版设计、如何使项目书有独特性和逻辑...
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02喜报！RM新时代赚钱项目“健康营养焙烤食品”工程技术研究中心再创佳绩！
近日，RM新时代赚钱项目“健康营养焙烤食品”工程技术研究中心再传喜讯！以孙晓燕为论文第一作者，欧仕益教授为通讯作者，在食品科学领域国际期刊Food Chemistry: X（中科院1区期刊，IF=6.5）发表了题为《Toxicity of formaldehyde, and its role in the formation of harmful and aromatic compounds during food processing》的综述文章。该论文系统阐述了甲醛的毒性作用，并深入探讨了其在食品加工过程中对有害化合物和风味化合...
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02工学院开展“智慧课程的建设与应用”专题讲座
2025年2月15日晚上，我院邀请华南师范大学谢幼如教授，为全院教师带来了一场主题为《智慧课程的建设与应用》的精彩专题讲座。此次讲座旨在深入探讨数智时代背景下的教学方式的变革与创新，推动“智慧课程”的建设与应用。此次讲座以线上方式进行，谢幼如教授凭借深厚的学术造诣与广泛的实践探索，为与会教师精心烹制了一场启迪思维、激发智慧的知识盛宴。讲座内容广泛而深入，围绕“以高等教育发展概况”、“高校智慧课程建设”...
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01宋锋华教授入选“2024中国知网高被引学者TOP5%”
【本网讯】近日，中国知网中国科学文献计量评价研究中心（简称“知网评价中心”）基于中国知网收录的国内学术期刊论文和会议论文，2024年首次开展学者学术影响力客观评价，遴选了“2024中国知网高被引学者”名单，我院宋锋华教授上榜。这是中国知网首次开展学者学术影响力客观评价活动，旨在客观、科学衡量并表彰近十年（2014—2023年）来国内科研成果丰富、学术影响力杰出的学者群体。全国约335万名作者进入初选。2024中国知网...
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01高度重视，精心准备：工学院举办 2024 年 度广东省基础与应用基础研究基金粤佛、 粤莞、粤惠联合基金项目打磨会
?【本网讯】为了做好2024年度广东省基础与应用基础研究基金粤佛、粤莞、粤惠联合基金项目申报的充分准备，提高项目材料质量和立项通过率。工学院高度重视、精心准备，于2025年1月7日12：30、14：30分别在院部楼512、612举办项目打磨会，专家分别为工学院张永平院长、欧仕益副院长，暨南大学黄俊卿教授、华南农业大学吕慕雯教授。此次项目打磨，专家们分别对每一份项目书进行针对性的批改，例如模型图、流程图的正确使用、研究...
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01我校工程技术研究中心建设取得积极进展
2024年，广东省教育厅批准我校设立“健康营养焙烤食品” 工程技术研究中心，目前中心建设取得积极进展：申请中国发明专利2件，发表标注工程技术研究中心资助的论文7篇，其中SCI一区、Top期刊论文4篇，广东省食品学会优秀论文1篇。最近，我们与“焙烤食品安全粤港联合创新平台”合作，在揭示氨基酸消除丙烯醛的基础上，又揭示了间苯酚消除丙烯醛的机理：丙烯醛的烯键与负电荷密度高的酚羟基邻位C发生迈克尔加成反应，而后丙烯醛...